主料：花甲500g，辅料：粉丝适量。

步骤：

1、清洗花甲，加入适量水，盐，煮开；

2、盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上；

3、调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。