新疆的和田枣，新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，可以算是枣中极品；山西柳林的壶瓶枣，主产山西太谷等地。该品种树势强健，树体高大，果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，甜，也很厚实，易清洗，都很好吃。果皮稍具苦辣味。入口清香，微微甘甜。主要用于做蜜枣，也可鲜食或制干。主要用于做蜜枣，也可鲜食或制干；台湾的青枣，是一种优良的热带、亚热带水果。青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、