豆角炒肉，想要肉更好吃的做法是：

先把肉提前入味，先把肉用生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，如此做出的豆角炒牛肉更加美味，肉质非常新嫩。

豆角炒肉的做法：

1、肉切片待用。

2肉里加入生抽，淀粉，盐，拌匀，加入鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。

3、豆角切丝，待用。

4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5、锅里加油烧开，豆角丝炒至断生。

6、加入预先炒过的肉翻炒均匀。

7、加入适量蚝油，盐，调味即可。

8、好吃的豆角炒肉，即可完成。