那么对于这样的一个正兴鸡排和正新鸡排，如果把它们切开来对比的话，你就会发现这个正兴的鸡排颜色看起来就会比较白，比较像正常鸡肉的颜色，但是对于正新的鸡排来说，它的颜色看起来就会偏红一些。就是因为这种正新鸡排都是事先经过腌制的，所以说这种正新鸡排，它的口感自然就没有肯德基鸡排那么的鲜嫩了，也就是因为这种中新鸡排使用的鸡肉都是冷冻的鸡肉，而这些正兴的鸡排使用的就是新鲜的鸡肉是做出来了。