主料：燕麦100g、猪瘦肉50g、鸡蛋一个；辅料：盐适量、酱油适量、白糖适量

步骤：

1、将猪瘦肉剁成肉泥，放入少许盐、白糖、少量酱油、食用油，拌匀，腌制五分钟；

2、准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，打散；

3、锅中倒入燕麦，加入半锅清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮三十分钟；

4、然后在猪肉泥中加入少量清水，拌匀，倒入锅中，随后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，烧煮片刻，即可食用。