猕猴桃泡酒后一个月可以捞起。猕猴桃性味甘酸而寒，泡酒有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。需要注意泡酒所用的白酒也很讲究，不可随意，因为现在酒精勾兑酒泛滥，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药泡水果再好的药材也是废了，甚至适得其反，所以泡酒一定要是纯粮食酒才行。猕猴桃能阻断致癌物质—亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身，抵抗癌症的上等果品。此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。脾胃虚寒者不宜。