冰糖煮金桔能保存一个月，再久了就不好吃了。冰糖金桔是一道以冰糖、金桔为主材的菜肴名。

自做方法：

1、金桔清洗干净，对半切，去籽。

2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。

3、重复二次，沥干金桔。

4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。

5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。

6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。