1、材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克；

2、雪梨洗净，切开去芯，再切小片，雪耳浸泡、去杂质；

3、一起与川贝放进砂锅内，加入冰糖10克、清水600毫升，文火熬至200毫升；

4、亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。