刘和牛的读音区别：

“刘”和“牛”的声母不同，发音也不相同。

读“刘”时，舌尖抵住上齿龈，舌头两侧要有空隙，软腭上升，关闭鼻腔通道，气流振动声带，并经舌头两边从口腔冲出成声。

读“牛”时，舌尖抵住上齿龈，软腭下降，关闭口腔通道，打开鼻腔通道，气流振动声带，并从鼻腔冲出成声。