自己做酸牛奶有2种方法。

方法一：酸奶机做酸奶。

1、酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒。

2、倒入菌粉。

3、倒入少量牛奶，轻轻摇晃几下，使菌粉融化。

4、再倒入剩下的牛奶。

5、放入酸奶机中，插上电源过夜。

6、再放入冰箱冷藏12小时，即可食用。

方法二：电饭锅做酸奶。

1、保鲜盒加盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下。

2、电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500克牛奶倒入保鲜盒中，放入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热。

3、将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50克。

4、用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。

5、将保鲜盒的盖子盖好。

6、将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可。