材料：面粉一百二十克，淡奶六十克，清水一百二十克，粟粉三十克，鸡蛋两个，砂糖一百二十克，发粉一汤勺。

做法：

1、将面粉、粟粉、发粉筛匀备用；

2、用木匙将蛋和糖拌匀，拌匀后分次加入粉料，逐少加入淡奶和水，不停搅拌成稀滑面浆；

3、将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火烧一到两分钟至鸡蛋仔离模熟透即可。