1、主料：水芹菜1把、猪肉1块。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。

3、在肉丝中加入盐，生粉，胡椒，料酒等调味料。

4、顺着一个方向搅拌腌制十分钟。

5、将锅烧热，加入适量的油。

6、下入腌好的肉丝翻炒。

7、将肉丝翻炒变色。

8、再加入准备好的芹菜梗和红椒丝。

9、一起翻炒。

10、翻炒几下后加入盐等调味料。

11、翻炒均匀后就可以层盘啦。