不可以，井水属于地下水，水质比较清瘦，除了含有一些无机盐以外，基本上不含有任何营养物质，这样的水质，对小龙虾养殖是不利的。

如果非要用井水养殖小龙虾，那么井水抽出地面需困水一段时间才能使用，放置在稳定的地方曝晒，增加水温降低水硬度，繁衍出水藻，大概要半个月时间，这样就可以养殖小龙虾了。