意见建议:皮蛋最好还是不要空腹吃，想吃皮蛋的话，可以先吃点面食垫垫胃，或是用皮蛋来熬粥。

皮蛋是我们常见到的一种食品，它制作过程中是有用到石灰等一些碱性物质的，所以皮蛋中会有碱性而且含有一定量的铅，皮蛋的碱性比较大，容易把胃酸中和，和胃里的胃酸反应形成结石，不利于消化食物，吃得太多的话还会损伤胃粘膜，虽然皮蛋有自身一定的营养，但是并不适宜多吃的。