原料：田螺300克、萝卜干10克、油、黄豆酱、拌饭酱、海鲜酱油、辣椒、生粉。

步骤：

1、剪去田螺的螺未；

2、使用清水淘洗田螺，并沥干水分；

3、将萝卜干切碎，起锅放入少量食用油，并放入锅中，微火煸出香味；

4、将少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中；

5、放入少量酱油；

6、将锅里的所有食材微火炒出香味；

7、将田螺入锅，开大火，快速翻炒锅中的所有食材；

8、生粉兑水后，调小火，放入锅中，继续翻炒均匀即可装盘。