第一，一般情况下吃柿子后间隔需要两小时吃螃蟹是比较安全的，等柿子消化完全后才可以吃螃蟹。安全起见，最好间隔时间长点。

第二，柿子里含有大量鞣酸，可与螃蟹中的蛋白质相结合，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以最好是过2个小时再吃。

第三，柿子和螃蟹不宜同时进食，一般间隔三四个小时后，一种食物完全消化、排空后再进食另一种食物为宜。