章鱼炒黄瓜的制作方法：

原料：章鱼500克，黄瓜100克，酱油10克，料酒15克，油少许，葱姜蒜10克，花椒5克，盐5克。

制作方法：

1、章鱼焯水，放入料酒去腥味备用；

2、葱姜蒜炝锅，放入章鱼翻炒，加入调料；

3、放入黄瓜，翻炒两分钟，黄瓜变色即可；

4、将炒好的章鱼盛入盘中，摆盘即可。