自制巧克力酱

原料：可可粉20g、糖粉40g、蛋黄2个、黄油60g、淡奶油100ml、朗姆酒20ml;

做法:

1、蛋黄、糖粉一起拌匀，没有糖粉可以用白糖代替；

2、黄油放入锅中，小火融化；

3、倒入可可粉搅拌均匀;

4、加入蛋黄液，边加边搅拌，小火煮一会儿;

5、最后倒入淡奶油、朗姆酒再煮一会儿，巧克力酱稀稠合适时关火即可。