烤箱烤地瓜需要一个小时，烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约30分钟翻面，再30分钟就行了。翻面的时候一定要戴隔热手套，要不然容易被烤管烫伤。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。