大腿蘑又叫牛肝菌，可以做牛肝菌蒸饭。

做法如下：

食材准备原料：牛肝菌15克，金华火腿10克，泰国香米150克。

调料：橄榄油10克，盐3克，葱花5克，胡萝卜丁20克。

做法：

1、牛肝菌用温水泡发后切成小片，金华火腿切丁。

2、米洗净加适量泡菌水，放入牛肝菌、火腿丁，拌入橄榄油和盐。上锅蒸熟。出锅撒上葱花即可。