选择不甜的棉花糖，无糖奶粉，咸味饼干。一般是因为在做雪花酥的时候，放的棉花糖和奶粉的量太多了，因为棉花糖和奶粉都是偏甜的，如果放多了，那最后做出来的雪花酥也肯定是很甜的。

很多棉花糖都是有一定甜味的，而用这些棉花糖做出来的雪花酥也会变得很甜。如果不喜欢吃太甜的雪花酥，那么在选择食材上，应选择自己能接受的甜度的棉花糖来制作雪花酥。

很多奶粉都是可以用来做雪花酥的，比如全脂奶粉做出来的雪花酥就非常好吃，奶香味很浓。如果不喜欢吃太甜的雪花酥，应选择无糖的奶粉，就是指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉。

在做雪花酥的时候，可以选择奶盐味的饼干，中和甜度，这样做出的雪花酥就不会太甜。