杏鲍菇晒干保存需将杏鲍菇洗净，对半切开，烫开水1分钟，然后放在太阳下晒干，晒干之后的杏鲍菇用密封的熟料带装好，放阴暗、干燥、低温的地方保存即可。杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。