电磁炉炸鱼的方法如下：

1、首先，将适量食用油倒入平底锅中，打开电源开关，选择中档开始将油加热。

2、主要材料有，鱼，五香作料，适量的盐，面粉，鸡蛋。

3、将鸡蛋和面粉加水搅拌均匀，加入盐和五香作料，将洗干净的整条鱼完全浸入调料中，内外均匀涂抹。

4、待油加热后将鱼放入其中，炸三至五分钟将鱼翻身炸至金黄色，水汽蒸发完即可。