材料：泡好的黄豆200g、芥菜100g、油适量、盐适量、葱适量。

黄豆炒芥菜的做法如下：

1、将泡好的黄豆准备好；

2、将猪肉切好准备；

3、将锅烧热，加油，将肉先炒出香味；

4、将黄豆放锅里先炒到七成熟；

5、再将切好的芥菜丁放锅里一起炒；

6、装盘即可食用。