暴饮暴食后会出现头晕脑胀，精神恍惚，肠胃不适，胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。

暴饮暴食可能是最常见的饮食紊乱，其特征是间断性无法控制暴饮暴食（通常是隐蔽进行），但是与食欲过盛不同，暴饮暴食患者不会强迫自己呕吐或者吃泻药。结果暴饮暴食必然会导致体重极大增加。