方法一：

在烹调沙丁鱼之前，将鱼用盐进行腌制，然后将其浸泡在啤酒中半个小时，可去除沙丁鱼的鱼腥味。

方法二：

煮鱼时放上红枣，可去除鱼腥味。

方法三：

煮鱼时放1到2块桔皮，可去除鱼腥味。

方法四：

煮制前将鱼放在浓盐水里冲洗，或用葡萄酒或啤酒腌制，可去除鱼腥味。

吃沙丁鱼的五种好处：

稀释血液。帮助扩张血管。防止潜在致命血凝团的形成。防止高血压以及脂肪量的提高。保护心脏跳动的不正常。