1、岳池米粉，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉；

2、邓家香腊鸭，先腌、后卤、再烘烤，其肉质干、香、瘦，鸭肉入色入味，具有味道香，烟味淡，无油烟的特点；

3、烘糕，色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种；

4、三巴汤，此小吃以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药；

5、锅盔凉粉，三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成；

6、顾县豆干，质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正；

7、醉仙麻辣牛肉，麻辣浓郁、酥香化渣。