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牛肩肉炖土豆土豆的做法

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

1、准备材料:牛肩肉 (500g)、 土豆 (500g)、姜 (50g) 、葱 (50g) 、花椒 (50g)、 大料 (50g) 、肉桂 (50g) 、红干椒 (一个)

2、锅内将水烧开,加入料酒50g,姜2片,将牛肩肉焯水,去除血水将牛肉放入压力锅,加热水及配料。

3、加入料酒50g,酱油10g,食盐适量。压力锅压20分钟。

4、将压好的牛肉,切成小块,容易入味。

5、锅内加入姜丝炸锅,放入牛肉,加入酱油20g调味,口轻的就不要加盐了,口重的人少许放些盐,因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。

6、放入土豆,炖至汤干,放入味精即可。

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