哈密瓜性寒味甘，食用哈密瓜与上火没有影响。吃哈密瓜还有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用。吃水果的所谓上火一般是因为含有很多果糖的缘故，一则糖浓度过高有可能导致喉咙等接触部分失水，二来果糖不能直接被利用，却可以启动胰岛素的工作，从而减少了葡萄糖，于是造成了上火的表象。