1、小白菜洗净丢去根部，西红柿切片。

2、葱姜蒜下油锅，微黄即可。

3、待葱姜蒜发出香味后放入西红柿煸炒一两分钟，再放入油豆腐翻炒几分钟，待西红柿出水。

4、放入绿油油的小青菜。

5、放入食盐，香醋适量，看个人口味。

6、快出锅时，撒几滴香油即可。