油茶面的质地滑腻，香气浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。

步骤：

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。

2、另起锅放入适量色拉油或香油，烧至七成热时，将黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入油茶面中，翻炒均匀即可。

3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中保存，吃时将油茶面分盛入碗内，用沸水冲搅成稠糊状即可。