材料：藿香250克 、盐2克、味精1克、酱油5克、香油5克。

凉拌藿香的做法：

1、先将藿香鲜嫩叶除去杂物，用清水洗净，沥干水；

2、把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下，捞出，放在清水中洗净，挤干水；

3、将藿香叶切成段，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。

凉拌藿香利于解表散邪，利湿除风，清热止渴。