1、冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份。

2、加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、BBQ烤肉料等一块拌均匀。

3、腌两小时。

4、预热电饼档。

5、刷少许油在电饼档上下盘。

6、将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘。

7、煎十分钟。

8、煎两边金黄即可。（底盘会有酱汁，留下待用）

9、碟子码上生菜装饰。

10、把煎好的鲜鱿切条，码在碟上，浇上汁即可食用。