主料：黄鳝、有机大米。

辅料：橄榄油、鱼露、鸡粉、姜丝。

做法：

将有机大米浸泡3个小时，倒入砂锅中；预先煮好的猪骨汤倒入砂锅中，煮至大米粘稠；放入姜丝、黄鳝，煮至断生；倒入适量的橄榄油、鸡粉、鱼露；小火煮少许时间，即可盛碗食用。