东阿的阿胶产业建国后发展迅速，是东阿县最为著名的产品。

阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史，为传统的滋补、补血上品。阿胶是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。品质好的阿胶带琥珀色、透明、无臭味。

注意事项：阿胶为药食两用的一种滋补品，因此建议在医生的指导下服用，不可乱食。