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牛肋排怎么做

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

材料:牛肋排1斤半,切成5至6厘米长的小段 ,小苏打粉 1小匙盐 1二分之一小匙,红糖 1又二分之一小匙,黑胡椒粉 1小匙辣椒面2勺,豆豉1勺,豆瓣酱1勺;

做法:1、牛肋排用小苏打粉腌1小时,再用水洗去除苏打味,沥干水份待用;

2、把所有调味料拌匀,入牛肋排拌匀,然后取一半入锅,用黄油煎,煎到6至7成熟;

3、另一半用烤的,烤箱250度提前预热10分钟,肋排包好入烤箱;

4、烤了8分钟取出看一看,达到二成熟,然后再继续烤8分钟即可食用。

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