主料：

米饭2碗、芋头2个、胡萝卜1个、火腿肠2小条、猪肉1小块、葱2根。

辅料：盐1小勺、酱油5ml。

做法：

1、芋头洗净切条，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，猪肉切丝，葱切末；

2、 炒锅内放油烧热，放腌制好的肉丝、火腿肠炒，盛出备用；

3、放胡萝卜炒，盛出备用，再放芋头炒；

4、 将炒好的配菜倒入锅中，加入米饭不断翻炒，待米饭炒匀，再加入葱末、酱油一起翻炒拌匀即可。