肉摄入量25～200克合适。营养学家早就指出，肉食品毕竟富含诸多有益健康的物质，特别是含有丰富的蛋白质，拒绝肉食是种不明智的做法，要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好，只要注意食用的量就好了，另外午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一顿，如果每周有一天只吃素，不吃肉，则更好。