1、长棍的淮山药洗净，入蒸锅蒸熟

2、用刮皮刀去皮

3、用勺子将山药碾成泥

4、蓝莓加适量水和20克细砂糖，用料理机打成粘稠的蓝莓酱

5、取一点山药泥，在手心压成饼，舀一点儿蓝莓酱放在中心

6、洒一些山药泥，盖住蓝莓酱

7、慢慢在手心轻揉成球，然后摆盘就行啦