1、可以吃，甜酒又叫酒酿，米酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒；

2、甜酒主要原料是江米，所以也叫江米酒，在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史；

3、卫生：甜酒若不卫生，它本身就会坏掉。