云南早餐吃耳丝，米线等。云南是彩云的故乡，更是米线的故乡，所以这里的人都喜欢吃米线，过桥米线、小锅米线、粑肉米线、凉米线、卤米线等等各种做法的米线。所以云南人早餐绝对是以米线为主，其它的还有面条、饵丝、饺子、包子、油条和豆浆。