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如何做芥菜炖排骨

更新时间: 2021-06-12 05:15:10

1、准备排骨400克、芥菜400克、冬菜1汤匙、姜葱15克。

2、排骨剁小块。

3、用适量盐,糖,生抽,料酒腌制排骨。

4、芥菜切滚刀,姜葱备好。

5、锅烧热,放油,下排骨煎炒。

6、当肉质略有收紧,并不冒血水时,加入葱姜。

7、炒出香味后,加入足量开水,大火烧滚,转中小火炖20分钟。

8、入芥菜和一汤匙冬菜略煮。

9、调入少许盐,糖。

10、大火煮至芥菜有些软烂即可出锅。

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