品种、饲养方式、价格不同。

1、品种：国产牛肉宰杀完，未经排酸就上市销售。国外严格控制食品安全质量标准，尤其肉类产品，监管更加严格；

2、饲养方式：国内散户饲养，规模小，成本高，饲养环境差，有的添加含有添加剂的饲料。国外农场规模都非常大，牛的品种优良，饲养环境是纯天然的草场，草原辽阔，水质干净，阳光充足，生长环境得天独厚。牛的生长过程不喂食任何饲料，生长周期长，肉质紧密细致，吃起来有牛肉特有的香味；

3、价格：由于国外饲养规模大，草场辽阔，水土资源丰富，所以生产成本很低，再加上最近几年进口牛肉关税逐年降低，所有国外牛肉进口到国内的成本越来越低，进口牛肉的价格只是国产牛肉价格的2/3，甚至更低。