绿茶中茶味道比较浓，比较耐泡的有：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、六大茶类的乌龙茶系列（大红袍、肉桂、水仙、凤凰单枞等）、普洱茶（生普系列）等。

正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

一般的绿茶冲泡方法及注意事项：

1，冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3，绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。