即使假如在水中的溶解度几乎为0，也有可能存在一种溶剂能大量的溶解该物质。比如有机玻璃几乎不溶于水，但能溶解于有机溶剂。

溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。物质的溶解度属于物理性质。