准备食材：

黄豆芽、番茄、冻豆腐、排骨、食用油、盐。

方法步骤：

1、黄豆芽去皮去须洗净。

2、番茄去皮后切大块。

3、冻豆腐切块。

4、排骨洗净焯去血水滤水。

5、锅上火加入适量食用油，把排骨下入锅中稍煎一下。

6、煎好的排骨入砂锅内，加入清水大火烧开转小火煮约15分钟。

7、将黄豆芽、番茄、冻豆腐一起倒入锅内，再煮约25至30分钟后加盐调味即可。