石榴果肉特点：浆果近球形，成熟后，变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒，外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。