1、选择店面：选择一个最佳的地段是开店成功的保证。另外，店面周边要有一定数量的停车位，顾客停车一定要方便，一般没有停车位的餐厅人们是不愿光顾的。

2、选择品牌：西餐加盟品牌一定要慎重选择，首先要了解这个品牌的正规性，目前有许多的加盟公司都是在浑水摸鱼，根本就没有特许经营的资格。其次是考察其品牌的产品，一个有实力的品牌应该有一系列具有特色的产品，这样才能吸引更多的顾客。

3、选择风格：西餐厅的装修是品位和档次的体现，舒适的环境能让顾客增添进餐的食欲，更是吸引顾客消费的一个重要因素。但是要切记，装修的风格一定要适合周边消费人群的需要，过于简单的装修让人感觉没有品位，太过高档又会让顾客望而却步，把握好尺度，合理装修，既避免了财力的浪费又能赢得顾客的欣赏，才是最佳的风格。

以上就是开西餐厅的技巧有哪些的介绍了，希望对你有帮助。