材料：驴肉200克，胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个，盐、料酒、姜粉、鸡精、生抽、耗油，十三香粉，清水半碗。

做法：

1、胡萝卜切丝然后再切成小方体，圆葱也切成小方体。

2、把驴肉打碎，加入一个鸡蛋，加入适量十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。再放入生抽耗油，放入半碗水大力顺一个方向搅拌。

3、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。最后倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可。