栗子是咱们到了秋冬季节非常喜欢吃的，糖炒栗子价格也是越来越高。这时候可能就有朋友好奇了，栗子生吃可以吗？我们带着这个问题一起来看看吧！

一、栗子生吃可以吗

栗子可以生吃，但不利于消化。栗子中有很丰富的膳食纤维，但是生栗子不易消化，不建议过多食用；想吃栗子可以炒制或蒸煮烹饪后再食用。

二、板栗有哪些营养价值

1、板栗有助于预防心血管疾病

板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。

2、板栗有助于预防骨质疏松

板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。